バジル

バジルの苗が入荷しています！

見てください！この肉厚なバジルの葉！！

みなさんに、この香りがお届けできないのが

本当に残念です



バジルは一年草で、約80ｃｍほどにまで成長します。

育てやすく、人気の高いハーブです。

シソ科というのは、皆さんもご存知だと思いますが、

見た目からも納得する科名ですよね。



葉を一枚づつ見ると、クルッとカールしていて、

プックリした印象で、とてもかわいいんです♪



バジルと言うと、いろんな料理法があります。

バジルチキンのピザ風・○○のバジルソース・バジルのパスタ

バジルのリゾット・バジル風味のローストチキン等など・・・。

キリが無いほどたくさんのお料理の名前が挙がってきます！



お料理のお好きな方は、バジルのペーストを作るのだとか。

けっこう簡単に種から育てられるので、

たくさん作って、根元の葉を何枚か残して収穫し、

その後育ったものを、もう一度収穫するといいのだとか。

それに乾燥させるよりも、ペースト状のほうが

香りが高いまんま、保存できるのだそう。



しらぞーは今年初めて、バジルを家に連れて帰りました。

チャイブの苗と一緒に植えて、

『は〜やく〜　おお〜きく　なぁ〜れ〜』

と、子供に水やりをさせています。

が、なかなか育ちません！

だって良い香りに誘われて、つい葉をつまんでは

そのまんま口に運んで、食べてしまっている。。。

その犯人は・・・・・私です。。。